Couscous with vegetables

Couscous with vegetables

Couscous mit Gemüse

Zeit: ca. 15min
Das brauchst du für 2 Personen:

  • ca. 125g Couscous
  • ca. 190 ml Wasser
  • etwas Gemüse deiner Wahl (am besten frisches)
  • einen Schluck Öl
  • ein paar Blättchen Basilikum
  • Gewürze

So bereitest du die 2 Portionen zu:

  1. Erhitze das Wasser in einem kleinen Kochtopf bis es kocht und gebe dann den Couscous dazu und lass den Topf auf geringer Stufe vor sich hin köcheln. Und nicht vergessen: Ab und zu umrühren, bitte!
  2. Bereite nebenbei das Gemüse vor. Falls du einen Dampfgarer oder ähnliches hast, dann bereite das Gemüse doch am besten damit zu! (Mehr Tipps dazu findest du am Ende meines Blogposts) Ansonsten kannst du jetzt beginnen das Gemüse mit einem Schluck Öl in der Pfanne anzubraten.
  3. Gebe den fertigen Couscous zu dem Gemüse in die Pfanne.
  4. Füge ein paar Gewürze sowie ein paar Blättchen Basilikum hinzu.
  5. Fertig – lass es dir schmecken! 🙂

Tipp: Ich nutze seit kurzem die SILVERCREST® Küchenmaschine mit Kochfunktion Monsieur Cuisine édition plus SKMK 1200 A1 von LIDL (Click Here) und bin sehr zufrieden! Es ist eine gute und günstige Alternative zum Thermomix. Bei der Zubereitung meines Rezeptes habe ich den SILVERCREST von LIDL zur Zubereitung des Gemüses verwendet (Dampfgarer). Somit konnte ich mir sicher sein, dass das Gemüse durch ist und ich es gemeinsam mit dem Couscous kurz in der Pfanne anbraten kann. Der Vorteil: Ich muss den Couscous mit dem Gemüse nicht lange in der Pfanne braten, da beides bereits durch ist. Wenn ich das Gemüse in der Pfanne noch weiterbraten muss, wird der Couscous irgendwann die Form einer dicken, klebrigen Masse annehmen.

PS: Der Couscous mit dem Gemüse schmeckt auch mit roten Linsen super!!

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Couscous with vegetables

Time: ca. 15min

What you need for 2 people:

  • ca. 125g couscous
  • ca. 190ml water
  • some vegetables (whatever you like)
  • a bit oil
  • some basil
  • spices

How to prepare 2 portions:

  1. Heat the water in a small cooking pot until it boils. Put the couscous into the cooking pot and cook it together with the water on a low level. And don’t forget to stir sometimes!
  2. At the same time prepare the vegetables. If you have a steamers or anything like that, you can use it of course! If not you can start to saute the vegetables with a bit oil in the pan now.
  3. Put the couscous into the pan to the vegetables.
  4. Add some spices and basil.
  5. Finished – enjoy your meal 🙂

Hint: I use the SILVERCREST® Monsieur Cuisine édition plus SKMK 1200 A1 from LIDL (Click Here) and I am very satisfied with it! It’s a good alternative to the expensive Thermomix.



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