Wirsing Eintopf

Wirsing Eintopf mit Möhren und Bohnen

Zeit: ca. 35-45min

Das brauchst du für 2 Personen:

• 2 Schüsseln und Löffel
• Wirsing
• 1 Möhre
• eine Handvoll Bohnen
• Gemüsebrühe
• 1 Stange Lauch
• 3-4 Gewürzgurken
• 3 große Kartoffeln
• Wasser

So bereitest du 2 Portionen zu:

1. Schneide die Kartoffeln und den Wirsing (meistens reichen schon einige Blätter aus) in Stückchen und koche sie mit einer großen Portion Wasser in einem Topf oder in deinem Küchengerät (Linkslauf/100°C/30-40min).
2. Schneide die Möhre in kleine Stückchen und gebe sie nach einigen Minuten hinzu. Nun kannst du auch einen Esslöffel Gemüsebrühe, sowie die klein geschnittenen Bohnen in den Topf/in die Küchenmaschine geben.
3. Die Gewürzgurken, sowie den Lauch kannst du in der Zwischenzeit schon mal in kleine Stückchen schneiden. Nicht vergessen: Ab und zu umrühren!
4. Ca. 10min bevor die Suppe fertig ist kannst du auch die Gewürzgurken und den Lauch dazugeben.
5. Schnapp dir eine Scheibe Brot, ein leckeres Getränk und deine fertige Suppe! Guten Appetit 🙂